Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

Arkiv for kategorien 'Christmas with Carrie'

Hei Desember

 

Hei alle sammen og god 1. Desember <3

 

I dag har endelig dagen kommet. Dagen hvor julen offisielt er her, og den beste måneden ligger fremfor oss. 1. Desember betyr også at første kalender luke er klar for å bli åpnet, for nå starter nedtellingen til den store julekvelden, vi gleder oss til.
Da jeg stod opp i dag tidlig, var det ingen tvil om hvem dag det var i alle fall, for Pepsi kom løpende så fort hun hørte meg i trappa å satte seg trofast og ivrig foran meg. Med en viftende hale som nærmest spilte trommer på flis gulvet på badet, var det tydelig at hun viste helt klart hvem dag det var, å at det ventet henne en «namnam» eller to i første luke av julekalenderen hennes.

Selv så skal jeg innrømme at jeg var ganske så ivrig jeg også, da jeg åpnet kalendrene mine for i år. Jeg må ha vært utrolig snill i år, som har fått hele tre stykker og kose meg med igjennom Desember. I tradisjon tro så har Mamma fylt pakke kalenderen min full av små og store juleglede pakker, som lyser Mammas jul lang vei, ifra de detaljerte merkelappene til det klassiske røde båndet på hver en pakke som henger ned ifra den trofaste kalenderen jeg har hatt så lenge jeg kan huske. Jeg føler meg så heldig som får en så gjennomtenkt og tvers igjennom hjemmekoselig julekalender hvert eneste år. Gleder meg så utrolig mye til å finne ut hva Mamma har funnet på i år, For ingen gjør jul bedre enn Mammaen min, haha <3

 

I tillegg ble jeg i går overrasket med KICKS sin julekalender og flax kalender ifra Pappa og stemoren min BA. Så det er ingen tvil om at Desember kommer til å bli en spennende måned for meg frem til jul, med både sminke, hudpleie, spennende gaver og hvem vet, kanskje litt flaks også ;)
Dagen i går skulle i tillegg by på flere overraskelser for meg, da jeg kom hjem til den beste førjuls overraskelsen jeg noen gang kunne fått her hjemme, men mer om det kommer i senere blogginnlegg her i Desember ;)

 

 

For de av dere som har fulgt bloggen min siden i fjor jul, vet dere kanskje at jeg 1.Desember i fjor, overrasket Mammaen min med sin helt egne pakkekalender, fylt opp av morsomheter og godter. Jeg må innrømme at jeg tror kanskje jeg satte standaren en liten smule høyt, da jeg i år skulle forsøke å finne ut hvordan jeg skulle klare å følge opp til fjorårets suksess. Etter mange timers hodebry og søking i kreativiteten min, fant jeg løsningen på hvordan jeg i år skulle gi Mamma en kalender som vil spre litt juleglede i Desember.
I året som har gått har jeg blitt påminnet om hva som virkelig betyr noe her i livet, og i den siste tiden spesielt, hva julen virkelig handler om. Det var med disse tankene friskt i minne at jeg satte meg ned og begynte planen om Mamma´s hjemmelagde julekalender for Julen 2017.
En julekalender fylt opp med gode juleminner, tradisjoner og bøttevis av kjærlighet i hver en bokstav, i hvert et brev som dekker den Katarina designete kalenderen som nå dekker ene veggen i andre etasje her i huset. For hva bedre til å telle ned dagene til den store juledagen vi begge er så utrolige glad i, enn å hver dag dele et juleminne, en juletradisjon eller rett å slett fortelle om noe vi gjør i førjuls tiden som betyr så mye for oss begge.
Med kjærlighet og omtanke satte jeg og Pepsi oss ned for å lage den beste kalenderen vi kunne til Mamma i år, med meg på blyanten og Pepsi boffende ved føttene mine, har vi skapt en kalender som gir så mye mer enn bare noe materialistisk, men et minne for livet (håper vi i alle fall).
Som søsteren min sa til meg i går, hvis du vil så får du det til. Og det er nettopp det vi gjorde med denne ideen i år, hihi <3
Jeg gleder meg virkelig til å se Mammas reaksjoner til 24 av de juleminnene som betyr aller mest for meg (og Pepsi da). Det er det juleglede virkelig handler om, og kunne glede noen andre ved å gi litt av deg selv <3

 

 

Jeg håper dere alle har hatt en fantastisk fin 1. Desember så langt og at dere fikk noe koselig i kalender lukene deres i dag <3
Nå står det sushi, sjokolade og netflix på menyen for kvelden her hjemme hos meg, etter å ha pyntet til jul og sunget julesanger for full hals siden jeg stod opp i dag tidlig. Kan vel trygt si at jeg er en liten smule gira for at det er Desember idag. Nå kan virkelig jule baking, jule pynting og alle andre julegleder begynne for fult fres frem til nyttår, så gjør dere klare folkens, for nå setter Desember moroa igang :D

 

Ha en koselig Fredagskveld videre i snøen, solen eller hvor enn dere måtte befinne dere denne Desember kvelden, også snakkes vi igjen, før dere aner ordet av det. Det er mye mer førjuls moro i vente, så følg med ;)

 

Later! <3

 

PS: Tusen tusen takk til Mamma (og Pepsi), Pappa og BA for de fantastiske kalenderne mine i år. Jeg er evig takknemlig for alt dere gjør for meg <3 
Tusen tusen takk til Pepsi jenta mi, for all hjelpen og for din dyttende og støttende snute som aldri tvilte på at jeg kunne finne en løsning i år. Du er best <3 

 

«Be thankful, always» <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Julekos at Casa de Ida

 

Hei hopp alle sammen <3

 

Nå nærmer vi oss endelig Desember, og det begynner å bli tid for å pynte til jul med både nisser, julestjerner, snømenn og lys hengende ifra alle vinduer og juletrær. Det er nettopp dette dagens blogginnlegg handler om, in other words, jule pynting tradisjonen til meg og min beste venninne Ida B. Hvert år setter jeg snuten imot huset hennes og hjelper henne med den tradisjonelle julepyntingen for året. Om det er med lys slynger rundt halsen, stående på tær og slår inn tegnestifter med Jaegermeister flaske som hammer, eller med alvehat på snei, byr denne dagen alltid på bøttevis av latter fylte minner som nå fyller den 10år lange historieboken vår <3

 

Ida disket virkelig opp med å lage en av mine favoritt retter og serverte is nok til hele familien (kan vi snakke om husmors poeng her eller?!).
Med andre ord så var vi mer enn klare til å sette i gang med pyntingen når kvelden kom, så med alve hatten på snei og en pepperkake trygt plassert imellom tennene, satte vi i går i gang med operasjon «Ida´s jul 2017» og begynte å dekke vinduer, vegger og hyller i julepynt og skinnene lys så langt øyet kunne skue. For er det en ting som er sikkert her i verden, så er det at jeg og Ida, vi gjør ingenting halvveis ;)

 

 

 

Alle som kjenner meg vet hvor mye julen betyr for meg, og hvor mye jeg setter pris på alle de små og store tradisjonene som hører med denne tiden på året.
Jeg kan fortsatt huske første gangen jeg hjalp Ida med å pynte til jul, hvor Ida ga meg den lille Jaegermeister flasken da jeg spurte henne om hun hadde en hammer. Året spøken om å kalle meg et tre begynte, da jeg uten tvil strekker meg noen cm lenger enn Ida. Noe som har bringt oss mye latter i årene som har gått. Året hvor vi sprayet ned hele vinduet hennes med snø spray og det endte opp med å stå sånn i flere måneder etter at julen var pakket ned for året.
Minnene er så utrolig mange, og jeg kan ikke gjøre annet enn å smile hver gang jeg tenker tilbake på alle de morsomme stundene fylt med julepynt og allsang til Michael Bublè. Jeg er så glad for at jeg har så koselige tradisjoner sammen med Ida også, som hvert år gir så mye juleglede.  <3

 

Det var virkelig en av de koseligste dagene jeg har hatt på lenge, og jeg er så glad for at Ida vil ha meg med på hennes små og store julepyntings eventyr. Noen må jo henge opp gardinene, ikke sant, Ida? ;P
Tusen tusen takk for en utrolig koselig dag og for at du er den beste «Bestie» i hele verden <3
I love you, girl! <3

 

 

Jeg håper dere har likt å være med meg på min og Ida´s juletradisjon og at dere får en kjempe topp dag videre med juleforberedelser <3
Det er fortsatt masse julegleder og tradisjoner i vente, så følg med videre :)

 

Later! <3

 

 

Vi snakkes før dere vet ordet av det <3

 

 

 

 

 

 

Årets Første Julemarked

 

Hei hopp og god Søndag alle sammen <3

 

På Fredag var endelig dagen kommet. Dagen hvor det endelig var duket for åpningen av mitt favoritt julemarked, som i år også skulle bli årets første.
Hvert år blir det arrangert gammeldags julemarked på Fredriksten festning i Halden, hvor julestemningen virkelig er til å ta og føle på. I år skulle det vise seg til å bli ekstra spesielt, da vi ble overrasket med et enda større marked, fylt med tente julelys på hvert et hjørne, hjemmelagde godter og den helt spesielle atmosfæren som bare juletiden kan bringe frem.
Mamma og jeg satte nærmest i et synkronisert hyll, da vi fikk øye på den magiske festningen, så vi nesten skremte livet av hele plassen, aller mest stefaren min Ole som gikk ved siden av min ivrige Mamma, som mer eller mindre hoppet bortover veien til nærmeste bod.

Med drømmer om pepperkaker, snøfall og belgiske vafler satte vi ut på eventyret igjennom alle bodene, butikker og museer festningen hadde å by på i år, med smil ifra øre til øre, som nærmest holdt på å sprekke ansiktene til meg og Mamma, som ikke kunne vært mer fornøyd der vi gikk og beundret alle lysene med den største kjærlighet.
Det er dette som virkelig er jul, tenkte jeg stille for meg selv i det jeg gikk igjennom gatene og de gave fylte bodene fylt med smilende jule glade mennesker ifra land og strand rundt.
For hva bedre til å gi deg den vaskeekte julestemningen enn et tradisjonelt julemarked fylt med glede, glitrende lys og lukten ifra de mange krydderne av juletiden.
There´s just nothing quite like it <3 

 

 

 

 

Med julesanger roterende i hodet mitt, gode juleminner i hjertet og et par gledestårer i øyekroken, ble jeg mer og mer dratt med inn i den magiske stemningen av den kvelds belagte festningen, som er fylt opp av historier langt før min tid. Det er noe unikt med denne festningen, og julemarkedet som nå har blitt til en av mine favoritt tradisjoner i løpet av førjuls tiden. Om det er menneskene, tradisjonene eller rett og slett bare atmosfæren av det hele, er jeg slettes ikke sikker på, men det er noe som må oppleves for å virkelig forstå hvor fantastisk det er. Nå skal det sies at jeg er nok en smule over gjennomsnittet glad i jul og alt det som har med juletradisjoner og gjøre, men dette er noe jeg har troen på at en hver i familien ville funnet veldig koselig. Så jeg råder dere alle til å ta turen hit, hvis dere har muligheten til det et år <3

 

Det å skulle oppsummere stemningen av min Fredagskveld fylt med juleglede er hva man vil kalle vanskelig, men for meg så føler jeg at bildene forteller mer enn mine ord noen gang kunne gjort. Så jeg skal la bildene ifra denne magiske julekvelden få fortelle historien videre og forhåpentligvis inspirere frem litt juleglede hos alle dere der ute som nå sitter og leser dette blogginnlegget <3

 

 

 

 

Før vi satte snuten hjemover etter en gledes fylt tur til Halden, som bringte julestemning til både små og store. Hvor vi møtte nissen, så mange fine julegave forslag og ble et par ull tøfler rikere. Måtte jeg og Mamma ha den obligatoriske belgiske vaffelen som vi kjøper hvert år på dette markedet. Tradisjon er tradisjon, uansett hvor store eller små de måtte være. Så jeg og Mamma satte fart imot boden som solgte vaflene og gikk rundt som to solstråler med hver vår varme melis dekkede vaffel i hånden, klare for å ta turen hjemover til varmeovnen igjen, med enda mer juleglede i hjertet, klare for Desember til å begynne.

 

Jeg håper dere har likt å være med meg og familien min på årets første julemarked, og at dere synes det er like koselig som meg å tilbringe denne førjuls tiden sammen her i «Christmas with Carrie» serien. Det er mye mer tradisjoner og morsomheter i vente i måneden fremover til juleaften og utover i romjulen, så her er det bare å glede seg folkens <3

Jeg håper dere får en super topp Søndag videre, også snakkes vi igjen, før dere aner, for enda mer jule sprell! ;)

 

Later! <3

 

 

That´s Christmas to me <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dreaming of a White Christmas

 

 

Heisann alle sammen <3

 

I dag våknet jeg til et hvit vinterlandskap utenfor vinduet, så langt øyet kunne skue. Og mammas tradisjonelle tolkning av «Hej, mitt vinterland» ifra dusjen som fylte opp hele huset i morgentimene. Hvis det tidligere hadde vært noen tvil om at juletiden begynner å snike seg innpå oss, så forsvant de fort da jeg satte mine strikke sokk kledde føtter på det kalde vinter gulvet på soverommet idag. For det går ikke ann å legge skjul på jule følelsen som varmet hjertet mitt idag, da vi satte oss i bilen og kjørte avsted i snøværet, igjennom julepyntede gater fylt med lys og kranser. Det er kanskje fortsatt «bare» November, men det er umulig og ikke bli revet med av den koselige stemningen som dannes i førjulstiden, når alle lysene begynner å bli hengt opp i gatene. Snøen faller, julemusikk på radioen, og julevarene begynner å fylle opp de endeløse butikkhyller rundt om i verden.
Det finnes få ting som kan måle seg med magien av julen og den stemningen som denne tiden bringer med seg. For uansett hvordan din jul ser ut, så er det intet som kan måle seg med den enkle magien litt snø blandet med julelys kan gi. Det er noe som har trollbundet meg helt siden jeg var en liten jente som holdt min morfars trofaste hånd i Oslos gater i Desember.
Måten byen jeg kjenner som baksiden av hånden min, kan forvandles til noe tatt ut av en eventyrbok side et sted, med blinkende lys på hvert et gatehjørne, mennesker som løper rundt i tykke kåper på jakt etter den perfekte gaven for de de er glad i, og den kalde følelsen av snøfnuggene som treffet nesetippen min i det jeg titter opp. Det er noe helt unikt, som jeg alltid tenker på når jeg selv er ute i hva mange vil kalle «julestresset». Den følelsen av jul igjennom barndomsøyne, er en jeg alltid har valgt å beholde, selv om jeg nå er voksen og kanskje burde se juletiden ifra den andre siden av spekteret. Men hvorfor skal jeg det, egentlig? Julen for meg er om kjærlighet, om familie og om den magien jeg oppdaget da jeg var den lille jenta som så juletreet for første gang. Vet dere, den dag i dag, så går jeg fortsatt å legger meg tidlig på lillejuleaften og nekter å se juletreet før juleaften morgen. For den følelsen av å liste seg ned i første etasje, imens skinkestek lukten fyller neseborene mine, og sette i kontakten til julelysene på treet, når ingen andre enn meg selv og Pepsi er våkne, slik jeg alltid har gjort. Det er en jeg ikke har lyst til å miste helt enda <3

 

 

 

Dagen i dag har bydd på flere tradisjoner enn allsang og snøfall, da vi tidligere i dag har tatt de årlige julekort bildene av Pepsi og Pus, samt bestilt julekortene som i år vil bli sendt rundt i fra nissene her i huset. Dette er en tradisjon som jeg vet Mamma alltid har lagt stor stolthet i. Det å sende tradisjonelle og hjemmekoselige julekort rundt til familie, venner og bekjente.
Å vet dere hva?, det er få her i verden som legger så mye kjærlighet og tanke inn i disse julekortene slik som Mamma alltid gjør. Så lenge jeg kan huske har hun stelt i stand med photoshooter, knipset bilder og dandert sammen utallige kreasjoner og versjoner av julekort i alle julens farger som har prydet julekort snoren her i huset, samt sendt bøttevis med kjærlighet til alle våre kjære rundt om i landet i juletiden.

 

Selv så har jeg nå blitt litt for gammel for å pryde julekortene (mine ord, ikke Mamma´s, hahaha), men det betyr ikke at jeg fortsatt ikke er å finne i denne tradisjonen. Nei, tvert i mot. For selv om jeg nå har gitt stafettpinnen videre til våre pelskledde familiemedlemmer, så har jeg tatt over jobben som fotograf for disse bildene hvert år. Så sammen med Mamma er jeg med på hennes sprøe påfunn om julekortene for året og knipser i vei bilder av Pepsi og Pus med både nisseluer, skjerf, eller hva enn det måtte være som er den morsomme ideen for året. Selv så må jeg innrømme at jeg trives mye bedre i denne rollen enn i rollen som familiens «fotomodell», så noen tradisjoner er egentlig greit å endre litt på allikevel, kanskje?! ;)

Årets julekort bilder ble så utrolig søte at jeg synes egentlig det er litt synd at jeg ikke kan dele de med dere enda, men tro meg. Det vil komme bilder på bloggen så fort kortene begynner å ta runden rundt der de skal i år ;)

 

 

 

Jeg håper alle dere der ute har hatt en like fin snø fylt dag som meg, og at dere har begynt å finne frem litt juleglede i hjertene deres så langt i November.
Midt i alt «stresset» så er det er viktig og ta seg tid til å stoppe opp og se rundt dere, oppleve alt som danner denne tiden og finne tilbake til litt barndoms magi, som kan gi ny energi til å utføre alt som julen bringer med seg. Ta et øyeblikk til å tenke over hvorfor dere kjøper gaver og hvorfor dere kanskje sender noen en ekstra tanke på denne tiden av året.
Så før dere kjefter på snøen som faller, den foran dere som kjører sakte eller kulden som biter seg fast i nesen din, så tenkt på hvor heldig du er som får oppleve magien av en hvit juletid. Hvor heldig du er som har fått en dag full av muligheter, klar for at du skal gripe de. En mulighet til å vise de du bryr deg om, nettopp hvor mye de betyr for deg.
DET, det er magien av julen <3

 

Så før jeg pakker meg inn i bjørne one piecen min og kryper under dyna for dagen, så vil jeg ta denne sjansen til å fortelle dere nettopp hvor takknemlig jeg er for å ha dere alle i livet mitt. Om det er i vennegjengen min, familien min, som lesere her på bloggen eller som et følger tall på Instagram, så vil jeg si tusen tusen takk for at dere er her. For at dere er de dere er og for at dere hver eneste dag gir meg en sjanse til å fortelle dere mine historier. Jeg er så ubeskrivelig takknemlig for dere og for at lille meg kan få være en del av deres hverdag. Jeg håper dere alle vil følge mitt eksempel og gjøre det samme i dag, og i tiden fremover, ved å fortelle de du er takknemlig for, nettopp hvor mye de betyr for deg <3

Julen er en tid for å glede, en tid for å vise kjærlighet og omtanke for hverandre, og skape den hverdagens magien vi alle ønsker oss, hver eneste dag.
Så jeg håper at dere tar dere tid til å nyte denne koselige førjulstiden, og alle de små tingene som er med på å danne denne fantastiske tiden på året.

 

Jeg håper dere får en kjempe fin og snørik kveld, fylt med kjærlighet :)

 

I love you all, to bits and pieces <3 

 

Later! <3

 

 

Let is snow, let it snow, let it snow! <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Årets første juleverksted

 

Heisann alle sammen <3

 

Først så vil jeg starte dagens blogginnlegg med å takke dere alle sammen for den utrolig gode responsen til Mamma´s første gjesteinnlegg i «Christmas with Carrie» serien i år. Det betyr så mye for både meg og henne, all kjærligheten dere viser, og at dere tar henne imot med åpne armer som en gjesteblogger her på Yourcarrie. Så tusen tusen takk, alle sammen <3
Jeg håper dere er klare for mer sprell ifra Mamma også, for jeg tror ikke hun er ferdig med å spre juleglede her på bloggen helt enda ;)

 

I dagens jule inspirerte blogginnlegg har jeg lyst til å ta dere med på årets første juleverksted, som tok plass her hjemme hos oss på Søndag.
Jeg, Mamma, bestevenninnen min Ida og svigerinnen min Sofie tok julebrus og pepperkaker fatt, og startet førjulstiden slik den burde være, fylt opp med julekos, julemusikk og juletid forberedelser. Med bordet fylt opp av sakser, papir, lim og stæsj, satte vi igang «oppdrag julekort» og begynte å spre kreative ideer rundt om på bordet.
Når vi først kom i gang med kortene og snakk om juleforbredelser, gikk timene forbi så fort at vi alle fire satt mer eller mindre i sjokk da en av oss til slutt tittet på klokken. For før vi viste ordet av det hadde tiden flydd av sted og det var tid for en liten mat pause. Sofie var så snill og lagde hjemmelagde dumplings til oss, som ble servert ved siden av ris og salat. En litt utradisjonell middag til et juleverksted kanskje, men noe julekos må jo spares til nærmere Desember også, ikke sant?! ;)

 

 

 

Det var så utrolig koselig og komme tilbake til hva som for meg er en juletradisjon som har en helt spesiell plass i mitt hjerte. Juleverksteder har alltid vært noe som jeg har elsket. Tanken på at familie og venner samler seg, baker, klipper og limer sammen julekort i den kreative juleånd, og snakker om gleden av jul, til døgnets timer har flydd av sted. Dette er for meg, bare en av de mange tingene som gjør julen magisk i mine øyne.
Minner om barndomsjul, lim på fingertupper og håndskrevne kort til nære og kjære, kom alle tilbake til meg imens jeg satt ved stuebordet vårt og så på jentene rundt bordet sine kreasjoner, med en pepperkake hvilende i munnviken.

 

De koselige gamle tradisjonene i mitt hjerte har de siste årene også fått nye morsomme innspill, slik som min og Ida sine jule pynting eventyr, Ida sine danser til Michael Buble´, og gleden av å planlegge hva som skal vente på tantebarna under juletreet i år. Det å sitte og lese leke kataloger igjen, og planlegge for mine små bestevenner, slik som Onkel Jan alltid gjorde for meg når jeg vokste opp, det er en juletradisjon jeg er så takknemlig for at jeg nå kan legge til på listen over de uttalige juleminnene jeg har i mitt hjerte. Jeg må si, jeg gleder meg så utrolig mye til å se hva resten av denne førjuls og juletiden har og bringe, og ikke minst dele den med alle dere kjære leserne mine, der ute <3
Jeg håper dere likte dette lille innblikket inn i vårt første juleverksted for i år, og at dere vil følge resten av den koselige førjulstiden her hos meg :)

 

Tusen tusen takk for en utrolig koselig førjuls kveld og juleverksted, jenter <3
Jeg håper dere koste dere like mye som det jeg gjorde :)

 

Later! <3

 

 

Vi snakkes før dere vet ordet av det, folkens! <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mamma´s hjemmelagde Rødkål

 

Hei alle sammen :)

 

Da har den nydelige førjulstiden kommet (Ja ja – Slapp av, jeg vet det bare er November, MEN hos meg begynner førjulstiden i November.) , og endelig har dagen kommet hvor jeg kan ta over bloggen for et gjesteinnlegg. JIPPI :) 

Så etter suksessen med surkål i fjor, passer det så bra å ta dere med på å lage rødkål. Rødkål er en god juleklassiker, selv er jeg oppvokst med Mamma´s surkål og vet hvor mye gode minner kan komme tilbake med hjemmelaget mat :P
Mange sier til meg at «Hvorfor lager du det, når du kan kjøpe det ferdig?», mitt svar er da; «men halve kosen med å lage alt fra bunnen er å se gleden hos de som får den servert. Og at jeg da kan gi de et godt mat minne. Det gir meg glede og en god følelse».

Jul for meg betyr så mye, men den største gleden er å glede de jeg er glad i. Om det er med gode matopplevelser, den beste sausen til riskremen, julekalender eller den perfekte gaven. Følelsen med jul er helt magisk og jeg håper oppskriften på rødkål kan sende litt julemagi deres vei også.

Husk, hvis man planlegger og bruker November litt på å lage det man kan fryse ned, så kan de fleste få til litt hjemmelaget julemagi :)

 

Nå snør det utenfor vinduet og julemusikken er på, så da setter vi i gang…

 

 

Mamma´s hjemmelagde Rødkål

 

Ca 750g finsnittet rødkål
2 epler, i båter
1ts salt
1ts karve
50g meierismør
2,5 dl kjøttkraft
Ca 2ts eddik
Ca 2ts Sukker

 

 

Legg kål lagvis med salt, karve, smør og epler i en stor kjele.
Bland inn eddiken før det koker, da bevarer du den fine fargen på rødkålen. Tilsett kraften, og la det småkoke i ca 45 minutter.
Rist eller rør litt innimellom. Smak til med eddik og sukker.

 

Mitt lille ekstra tips:
Ha i litt grovkvernet pepper, det gir det lille ekstra :) 

 

 

 

Da ønsker jeg dere alle en fin dag og en magisk førjulstid :)
Pass på å fordele det dere ønsker å gjøre før jul, så kan Desember fylles med masse julekos uten stress :)
Vi sees snart igjen, til flere koselige jule gjesteinnlegg :)

 

Stor klem fra Wenche (Mamma´n til Katarina)

 

 

 

 

 

 

 

 

What`s This?!

 

 

Hei alle sammen <3

 

Tenk at det allerede har gått en uke siden Halloween og siste dagen av «This is Halloween» serien her på bloggen.
I de tidligere blogginnleggene fortalte jeg dere at det intet var slutt på moroa. For selv om Halloween dessverre er over for i år, så er det en annen favoritt tid på året rett rundt hjørnet, nemlig jul.
Ok, før noen av dere begynner å snakke om at det er for tidlig eller at jul er for Desember (Jeg vet det er noen av dere,hihi), så sitt ned å ta dere en julebrus imens. For her hos meg, så er det jul ifra 2.November, til nyttår, så det er bare å la «grinch» innstillingen ligge på dørmatta, og komme inn til jule gløgg, pepperkaker og julesanger på full fres her hjemme hos Carrie.
Her er det nå tid for å ta armene rundt hverandre, synge med til «Last Christmas» så det høres over hele nabolaget, og ta nisselue på alle skjeletter i huset (fortsatt bare meg?!).

 

 

Jeg håper dere er klare alle sammen, for å følge meg og juletiden her hjemme hos meg i år også, i den årlige jule serien «Christmas With Carrie» <3
Her vil dere få litt oppskrifter, minner, kosestunder, gjesteinnlegg, historier og hvem vet kanskje litt gavetips også. Samt følge meg igjennom November og Desember med alle tradisjoner og kosestunder her hjemme hos meg og familien :)

 

Jeg håper dere er like gira som jeg det er, for nå setter vi i gang, dere ;)
I tiden fremover nå, vil det dukke opp flere forskjellige type blogginnlegg i denne serien, så her er det bare ta på seg nisselua, å følge med :)

Jeg håper dere får en kjempe topp kveld og at dere sitter og koser dere med jule brusen slik jeg gjør akkurat nå, hihi ;)

 

 

Later! <3

 

           Vi snakkes før dere vet ordet av det <3

 

 

 

 

 

 

 

Carrie`s Christmas 2016

Hei kjære lesere <3

Jeg håper dere alle har hatt en fantastisk juletid så langt, og at deres julefeiring ble alt dere ønsket dere og mer til :)
Det er utrolig og tenke på at juletiden snart er ferdig og at vi snart beveger oss inn i et helt nytt år, et nytt kapitel.
Selv så har jeg valgt og ta en liten pause fra internett verden (Vel, så godt som) for å tilbringe litt etterlengtet kvalitetstid sammen med min familie. For å forsøke og finne tilbake til den virkelige betydningen av julen, annet enn gaveshopping stress, trafikk irritasjon, eksamens styr og endeløse lister med ting og gjøre.
Familie, venner og kjærligheten til denne høytidens store sjarm, er hva julen virkelig betyr for meg.
Selv om min juletid i år ble preget av massevis av tanker, så ble den fylt med hva som virkelig betyr aller mest for meg i denne verden. Familien min.
Jeg fikk for første gang feire jul sammen med min lille diamant, Amalie, samt at både min søster, bror og svoger feiret julen hjemme hos oss i år, noe som gjorde julen ekstra spesiell i år <3

Det var koselig og ha hele gjengen samlet til jul og å kunne ta med meg Amalie på tradisjoner som jeg har hatt siden jeg var like liten som hun er nå.

Vi startet juleaften i tradisjonen tro, ved å ta en tidlig morgen fylt med juleprogrammer på TV, godteri og en lett frokost. Tre nøtter til askepott er alltid en del av programmet etterfulgt av alle våre venner hos Disney.
Jeg og Amalie koste oss masse med å tilbringe første halvdel av dagen i pysjamas, med utforsking av de nye julefylte snapchat filterne. Før vi fant frem finstasen og pyntet oss for den store julekvelden :)

Det ble en kveld fylt med utrolig god julemat, koselige gaver og tradisjoner på løpende bånd.
Ekstra spesielt var det i år, da jeg fikk ha med meg Amalie på en av tradisjonene jeg og Mamma har hatt siden jeg var nesten på Amalies alder. Nemlig og lage riskrem.
Dette har alltid vært «min oppgave», og har vært noe som har blitt til en kjempe koselig tradisjon i familien min, som jeg har hatt stor stolthet for. Spesielt morsomt var det da i år å kunne inkludere Amalie i denne, og la henne få hjelpe til med å lage julens dessert, sammen med meg og Mamma.

Amalie fikk i år sitt første sminkesett av meg, da hun ser ut til å ha plukket opp tantes lidenskap for sminkens verden og alt som glittrer. Det er ingen tvil om at denne gaven ble et av kveldens store høydepunkt, både for henne og for verdens stolteste tante, som endte opp med glitter ifra panne til haketipp
Jeg ser så utrolig mye av meg selv i Amalie, og hennes glede til tingene som jeg selv har vokst opp med en stor lidenskap for. Jeg kan bare håpe at hun også vil kjempe for sine lidenskaper og drømmer, hva enn de måtte ende opp med å være. Jeg kunne i alle fall ikke vært stoltere da hun satt på fanget mitt med sminkesettet sitt i hånden og la glitter på meg, med den mest forsiktige hånd i verden. Det er ingen tvil at hun har sett på meg og Ida gjøre dette noen ganger, tror jeg <3

Det ble en langt kveld på oss alle, fylt med fantastiske gaver som fikk oss alle til å føle oss en smule bortskjemt tror jeg, det gjorde i alle fall helt klar jeg.
Jeg aner ikke hva jeg har gjort for å fortjene og bli overdrysset med så mye fint og koselige meldinger <3
Tusen tusen takk til alle som tenkte på meg i juletiden og som skjemte meg bort med fantastiske gaver :)

1.Juledag var det tid for den klassiske tradisjonen av 1.Dags julefrokost/lunsj hjemme hos Mamma, hvor hele familien samles til hva som i familien min nesten er mer hellig enn julaften i seg selv.
Dette er et av de koseligste minnene jeg har fra julen hvert år, helt siden jeg var liten og frem til den dag i dag.
Masse av Mammas gode mat, familie kos, og en atmosfære som bare kan oppstå når hele gjengen er samlet.
Humoren i rommet er den samme som den som lever på innsiden av brystet mitt, og kjærligheten ligger i hvert blikk rundt bordet, selv om det ikke blir sagt med ord. Det er denne dagen som gjør meg aller mest stolt av å være en del av den familien jeg er, stolt av å komme fra gode røtter som har lært meg verdifulle lekser, hvordan håndtere livet når verden er ute etter å ta deg, hvordan elske med hele ditt hjerte og hva som alltid burde stå som første prioritet, Mi familia <3

2.Juledag, bedre kjent for meg som bursdagen til den personen som betyr aller mest for meg i hele verden. Mammaèn min <3

Med nybakte rundstykker Ala`Katta, eggerøre og et tårn av burdagsgaver, ble det en fin og rolig bursdagsfeiring som ble tilbringt på sofaen med koselig julefilm og massevis av kos fra Pepsi som alltid stiller som kosebamse <3

Det ble en smule roligere bursdagsfeiring enn planlagt, da jeg selv våknet opp med infulensa på bursdagen til Mamma, og har ligget rett ut med feber, snufs og blæ form siden.

Men jeg håper at du fortsatt fikk en koselig bursdag, Mamma. Det fortjener du <3
I love you more than everything! <3

Det ble vist en litt roligere romjul feiring på meg, enn hva jeg hadde planlagt.
Menmen, heller at den dumme infulensa kommer nå, enn når jeg begynner på skolen igjen. Så jeg får bare smøre meg med tålmodighet, og roe helt ned i noen dager, så er jeg forhåpentligvis i full fart igjen til nyttårsaften :)

Jeg håper dere har hatt en super topp jul, alle sammen, og at dere fikk alt dere ønsket dere og mer <3
Tusen tusen takk til alle dere som har ønsket meg en god jul, alle som har sendt meg en tanke denne juletiden og ikke minst til min fantastiske familie som har gjort denne julen minneverdig for meg.
Jeg elsker dere <3

Vi snakkes, Peeps!

Christmas with Carrie 2016

Hei folkens og god jul <3 

Jeg vet hva dere tenker, Katarina, hvor har du vært? Vel, la oss si det sånn at Desember måned og en stor del av November, kicked my ass…BIG TIME!.
Det har vært et evig kaos av eksamens forberedelser, lesing og to store eksamen som skulle bevise alt mitt harde arbeid dette halv året.
Heldigvis for meg, så lønnet alt arbeidet seg og jeg kunne gå ut i juleferie med god samvittighet.

Jeg vet at dere har fått et koselig blogginnlegg ifra Mamma imens jeg har vært borte i eksamens tåken min, og flere innlegg var planlagt.
Men la oss si det sånn, ting gikk litt stokk over stein her i Desember, dessverre ;)

Men dette blogginnlegget her er på ingen måte ment til å være et innlegg fylt med unnskyldninger. Nei, så lang der i fra ;)
I dag så skal jeg ta dere med på reisen av mitt liv den siste måneden, i juleforberedelsene og alt av de små ting som har gjort min førjulstid spesiell i år :)
Så spenn dere fast, for nå tar vi turen inn i Christmas with Carrie <3

Jeg, Mamma og Pappa tok i år turen på en koselig julekonsert med flere aritster, blant annet en familievenn :)
Jeg og Mamma tok oss også turen til Oslo sentrum og lekte nisser ved å levere noen julegaver, samt dro med oss Morfar og «Onkel» Finn på julemarked i spikersuppa.
Det var så utrolig koselig og gå rundt på det gammeldagse julemarkedet, fylt med lukter av julekaker og brente mandler så langt nesen kunne lukte.
Dette var første gangen julestemningen virkelig traff meg i år ;)

Jeg og Mamma tok oss en etterlengtet «juleferie» hos Onkel Jan, hvor vi dro på juleshopping, lagde julekaker, hadde familie julemiddag sammen med Morfar og «Onkel» Finn.
Og rett og slett koste oss kjempe masse :D
Jeg fikk i tillegg sminke Onkel som «The Mask», en karakter som alltid har minnet meg så mye om Onkel, da han er den eneste jeg vet om som kan gjøre denne karakteren nesten akkurat som Jim Carey.  Det ble bøttevis med latter den kvelden kan dere tro, da Onkel løp rundt inni huset med grønt ansikt og ropte «Alllllrighty then» for full hals ;)
Jeg er så utrolig heldig som har en Onkel som Onkel Jan. En som kan få meg til å le, uansett hvordan humør jeg er i og som jeg vet er på min side, uansett om hvor feil jeg måtte se verden <3

Imens vi var på besøk hos Onkel, feiret vi også bursdagen til Pepsi, da hun ble hele 5år den 18.Desember <3
Det ble en dag fylt med kos og namnam biter på Pepsi, som fornøyd lå med magen i været og koste seg foran ovnen :)
Gratulerer med dagen, Jenta mi! <3 

Nytt for meg i år er at jeg har i år skrevet og sendt ut mine aller første julekort, for å bringe litt juleglede til alle mine kjente og kjære <3

På Tirsdag var jeg på julebord med jentene i klassen, hvor vi spiste god mat, helt utrolig dessert og lærte en smule mer om hverandre enn jeg tror noen av oss var forberedt på, da Emilie dro opp Jentekveld spørre spill ifra vesken ;)
Det ble en utrolig koselig kveld fylt med god latter og en perfekt avslutning av det halvåret vi har hatt sammen. Tusen tusen takk for en kjempe topp kveld, jenter (jeg vet noen av dere leser bloggen her, hihi) <3

Den siste uken har det vært noen intense dager fylt med julegave shopping, oppfylling av mat i kjøleskapet og den evige jakten på den siste perfekte julegaven som rett og slett ikke var mulig og finne. Pynting av hus og rom, med julelys og glitrende pynt ifra alle kanter, imens vaskekosten har flydd over gulvet i en rekord fart.
Pakkepapiret har ligget over hele gulvet imens pakker har blitt stablet i store hauger rundt om i alle kroker av huset.
Det kan bare bety en ting…Det er snart jul <3 

Jeg håper dere alle sammen har hatt en fantastisk fin førjuls tid, og at dere vil få en utrolig juleaften imorgen <3
For meg, så vil denne julen mangle to store biter av puslespillet, men den vil også bli preget av små fot steg og nysgjerrige øyne, da jeg i år er heldig nok til å få ferie julen sammen med min lille Amalie <3
Hun og Tante er klare for nye eventyr imorgen, fylt med pysj kledd morgen, Disney på tv og julegodt på bordet <3
La juletiden begynne :)

Jeg sender dere alle all min kjærlighet og en stor klem til dere alle, spesielt de av dere der ute som i år savner noen ved middagsbordet deres, en pakke lapp under juletreet, eller et navn på handlelisten deres. Jeg føler med dere og håper dere kan finne julegleden i deres hjerter imorgen, med tanken om at den dere savner vil alltid være med dere, selv om de ikke kan være ved siden av deg <3

Ha en fin Lille juleaften kveld, og måtte dere våkne opp til en magisk jul i morgen <3

All my love
Carrie. 

PS: Tusen tusen takk til Mamma for hjelpen med bloggen <3 

Mamma`s hjemmelagde surkål

Helt siden jeg var liten jente, har lukten av min mors hjemmelagde surkål, gitt en god julefølelse.
Så i år bestemte jeg meg for at nå skulle jeg lage surkål til jul.
Lukten kom fort på plass, og jepp, det luktet barndoms jul.

Jeg tenkte derfor jeg skulle dele denne oppskriften her med dere :)

15284924_10153968715117595_8536903340847620283_n

Mamma`s surkål

2 store hvitkål hoder (finsnittet)
1,5 ss margarin
Ca 1 ts salt
2 ss karve
Ca 4 ss eddik (7%)
Ca 4 ss sukker
2-3 dl vann

Skjær kålhodene i to. Snitt det i tynne strimler med en ostehøvel.
Ha margarin i bunnen av en kjele.
Legg kål lagvis med salt og karve imellom lagene. Ha så i eddik og sukker, hell på med vann.

15327301_10153968715087595_8289616062031401651_n

Gi surkålen et godt oppkok, før du lar den småkoke i ca 2 timer.
Pass godt på så ikke den svir seg, og spe på med vann, så den ikke tørker ut.
Men pass også godt på at ikke den blir for fuktig.
Smak til med mer salt, eddik og sukker, så du får den så perfekt som du ønsker :)

15220129_10153968715497595_6381075456340288321_n

Håper dere alle fikk litt julestemning nå, og kanskje prøver dere på en hjemmelaget surkål til jul.
Lykke til :)

Vi sees snart igjen på Yourcarrie til mer deilige julegleder.

Ha en fin dag :)
Klem fra Wenche (Mammaen til Katarina)