Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

Arkiv for kategorien 'Christmas with Carrie'

Carrie´s Christmas

 

Hei alle sammen <3

 

Hvordan står det til med dere alle sammen der ute? Har dere hatt en fin juletid så langt?

Det har vært så godt å ta noen dager til å tilbringe litt etterlengtet kvalitetstid sammen med familien, tenke ut noen ideer, og bare ta livet helt med ro. Ta inn den koselige juletiden og se utallige julefilmer på tv. For å være ærlig med dere så tror jeg at jeg i løpet av denne julen har sett nærmest alle julefilmer som er å finne på Netflix og som generelt noen gang er laget, egentlig. Formen har ikke vært helt på topp denne juletiden, så det har vært godt å bare ta tid til å ligge på sofaen, se på film og ta tiden til hjelp for å prøve å bli kvitt denne dustete infulensa/bihule betennelse greia som har bestemt seg for å slå leir i kroppen min i julen. Men litt feber og pulserende bihuler har ikke stoppet meg ifra å nyte juletiden fult ut. Nei, det kan man bare glemme. For jeg har spist et hav av julekaker, danset til julesanger med moppen i hånden, laget hjemmesnekra jule genser og har synget ut med den stemmen jeg har til alle de klassiske julesanger og sitater i fra de julefilmene jeg kan som baksiden av hånden min. Yes, noen av de har jeg sett så mange ganger i løpet av årene at jeg kan de ord for ord. No problem ;)

 

I dag tenkte jeg at jeg skulle ta dere med inn i min julefering og oppdatere dere på alle de fantastiske dagene som har gjort julen min i år. Så ta frem julegløggen, skumnissene og marsipanen, så setter vi i gang <3

 

 

 

Juleaften

Juleaften hjemme hos oss er noe jeg alltid sier at beskrives best ved bilder, for for meg vil juleaften hjemme hos Mamma alltid være noe som vil forbli ubeskrivelig. Den følelsen av å liste meg ned i første etasje sammen med Pepsi, og sette på lysene på juletreet som lyser opp den ellers mørklagte stuen, er en jeg aldri vil klare å forklare. For det er ingenting som kan konkurrere med den jule-magien som fyller hele huset når det juletreet lyser for første gang på juleaften, etterfulgt av de mange tradisjonene som fyller opp julemorgenen.
Julestrømper på rekke og rad, smartis til frokost, julemorgen på tv, bryllup med Askepot, bad med Donald og julesang med Timmy, før den store julemiddagen som vi alle har sett frem til i 12måneders tid. Etterfulgt av min hjemmelagde riskrem og pakker som fortsatt får meg til å føle meg som et barn, spesielt når Pepsi står å tripper ved siden av meg som en ivrig treåring, for å åpne den aller første pakken for kvelden. Spesielt den som det henger en Candy cane på, for det finnes ingenting som er så godt som peppermynte i Pepsi sine øyne,hihi :)
Det finnes ingenting som kan slå denne dagen. Dette er bedre enn både bursdag, 17Mai og Halloween på en gang, (ok, Halloween kommer som en nær andre plass, hihi) <3

 

 

 

1.Juledag

I tradisjon tro, stelte Mamma i gang den klassiske Olsen julen med 1.dags jule frokost/lunsj hjemme hos oss, som på så mange måter er julens høydepunkt i familien vår, hvert eneste år <3
Med massevis av god julemat, latter rundt bordet og familien samlet, ble det til en kjempe koselig dag som strak seg ut i kveldstimene. Jeg er så ubeskrivelig glad for at vi etter alle disse årene, fortsatt har denne tradisjonen og samles for etterlengtet familietid i julen <3

 

PS: Mamma, jeg slutter aldri å bli imponert av hvordan du hvert år virker til å overgå deg selv med din første dags frokost, og måten du har så stål kontroll på alt du gjør. Selv om det betyr å ha fire forskjellige ting på komfyren, ribba i ovnen og bordoppsatser i stua som trengs å settes på bordet. Du er rett og slett utrolig, og det finnes INGEN som kan noen gang gjøre hva du gjør. You are one of a kind! <3

 

 

 

 

 

2.Juledag; Mamma´s bursdag <3

 

Dagen til Mamma ble i år tilbringt i de mest comfy fleece julepysj buksene EVER, med matchende toppluer (Kan noen gjette hvem sin ide dette var eller?)
Alle som kjenner Mammaen min, eller som har lest bloggen min i Desember måned vet at er det en ting som Mamma elsker og tar til sikkert 10 nivåer høyere enn de fleste, så er det jul. Så det burde vel ikke komme som en overraskelse at hun kjøpte inn julepysj til oss alle sammen for å bruke på bursdagen hennes i år. Hun trengte ikke å overbevise meg akkurat, for jeg var inn i pysjen før hun rakk å tenke over det, og løp stolt rundt hele dagen med topplua mi, som om jeg var julenissens hjelpende alv. Jeg til og med baket både rundtstykker og kake med den på, og JA, dere leste riktig, JEG baket. Tro meg, jeg er like overrasket som alle dere også. For alle som kjenner meg, vet at baking ikke akkurat er noe jeg er veldig stødig på. Sure, jeg kan bake rundstykkene som jeg baker hvert år til Mamma på bursdag og morsdag (da det er hennes favoritt), men annet enn det, så er det veldig sjelden dere noen gang vil se meg med bakebollen.
Det er uten tvil Mamma sin rolle her i gården ;)

Men med et ønske om å gjøre noe spesielt for bursdagen til Mamma i år, så bestemte jeg meg for å kjøpe inn ingredienser for å bake Smash! kake, krysset fingrene og håpet på det beste  i det jeg gikk inn på kjøkkenet. I det minste så har jeg jo en pose med Smash! sjokolade da, som er hennes favoritt. Så hvis alt annet feiler, så kan hun i alle fall få den da, tenkte jeg stille for meg selv, med svært liten tro på meg selv om at jeg skulle klare dette her. Ja, jeg vet at de fleste kanskje tenker at baking er jo så lett, så dette er null problem. Men tja, jeg er nok litt for lik Carrie Bradshaw der og bruker heller ovnen til oppbevaring (oh, unntatt hvis vi snakker mat da, haha ;D ). Men til min store overraskelse så gikk det bedre enn alle forventinger jeg hadde til meg selv. For til å aldri ha baket denne kaken før, så ble ikke resultatet så alt for galt, og det smakte jo kjempe godt, om jeg tørr si det selv, og det er jo det viktigste, hihi ;) Jeg tror jeg overrasket Mamma litt også, med å stelle i stand med kake og greier. Men tror hun ble ganske så fornøyd når hun fikk favoritt sjokoladen forvandlet til Kake, bare for henne <3

Noen ganger så må man bare pushe seg selv ut av komfortsonen, kaste seg ut i det og gi sitt beste, for håpet om å kunne glede de vi er glad i. For meg så er det så utrolig viktig å vise de jeg er glad i, nettopp hvor mye de betyr for meg og jeg setter pris på å ha de i livet mitt. Spesielt Mamma, som ifra dag en har vært min bestevenn, min aller sterkeste støttespiller og uten tvil den jeg ser opp til mer enn noen andre i denne verden. Det er hun som har lært meg hva det betyr å være sterk, å være stolt av den jeg er, og å aldri unnskylde meg for å være ekte, ærlig eller sterk. Hun har lært meg den mest dyrebare leksen jeg noen gang vil lære, og uansett hvor klishe´det kanskje høres ut som, så er det så sant som det kan forbli i mine øyne. «What does´t kill you, makes you stronger. Don´t get mad, get even». De ordene har fått meg igjennom mye her i livet, det har gjort at jeg har oppnådd ting som jeg alltid har trodd ville være alt for langt utenfor min rekkevidde, og har gjort meg stoltere enn jeg noen gang trodde mulig. Jeg håper at Mamma er halvparten så stolt av meg, som jeg er av å kalle meg selv datteren hennes. For det finnes ingen større ære enn å kunne slekte på den tøffeste kvinnen i hele mitt univers.  Mamma, du er ubeskrivelig. Jeg elsker deg over alt annet <3
Takk for alt du gjør, for alt du er og for alt du lærer meg hver eneste dag. Jeg håper jeg kan vokse opp til å bli halvparten av den fantastiske kvinnen du er! <3

 

Mamma, du er verdens aller beste og jeg er så ubeskrivelig heldig som har deg. I love you <3 

Gratulerer så mye med dagen,Mamma <3

 

 

 

Jeg håper dere har hatt en kjempe koselig juletid sammen med deres familie, venner og kjære, og at dere vil få en fin dag i dag fylt med bøttevis av glede :)
Selv så våknet jeg i dag opp til snø utenfor vinduet, og en veldig glad Pepsi som var så ivrig at hun løp rundt i snøen med tungen og snutetuppen først. Så det setter vel tonen for dagen min i dag tror jeg, hihi :)

Vi snakkes imorgen, folkens <3 

 

 

Later!

 

 

 

 

 

 

 

From all of us, to all of you…Merry Christmas

 

 

God jul, alle sammen <3

 

Nå er endelig den store juledagen kommet, og i den annledning tenkte jeg å stikke innom bloggen for å ønske dere alle en riktig god jul, og en fantastisk julefeiring i dag. Uansett hvordan deres jul måtte se ut, om det er snø utenfor vinduet deres eller grått og overskyet slik det er hos meg. Juletre lys eller sandstrand, Ribbe eller kalkun, Askepott eller Jakten på julestjernen. Så håper jeg at dere får en utrolig koselig dag sammen med alle deres nære og kjære, rundt om i verden :)
Selv så ser jeg frem til å tilbringe resten av den magiske juleaften sammen med familien, og kose meg med alle de mange tradisjoner som står for tur, aller mest den utrolige gode julematen ;)

 

Som jeg lovet tidligere i førjuls tiden, så tenkte jeg at idag var den perfekte dagen å dele årets julekort bilder av Pepsi og Pus, med dere, da dette blogginnlegget på mange måter er som mitt helt egne julekort til alle dere fantastiske mennesker der ute som leser blogger min og følger min historie hver eneste dag. Jeg er så takknemlig for å ha hver og enkelt av dere i livet mitt og at jeg får ha dere med meg på reisen igjennom juletider, Halloween moro, oppturer, nedturer og alt det andre som måtte befinne seg i mellom. Dere er rett og slett fantastiske <3

 

Jeg håper dere får en magisk juletid, fylt med glede, latter og kjærlighet, hvor enn dere måtte befinne dere <3
Kos dere masse, le mye, og pass på å være takknemlig for alle de små og store øyeblikk juletiden bringer. It´s a reason why they call this the season of magic, you know ;)

 

 

From all of us, to all of you, Merry Christmas <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A surprise for Christmas

 

God Lille juleaften, Folkens! <3

 

Tenk, i morgen er den store dagen her. Den vi har ventet på så lenge og forberedt i så mange dager, uker og for noen av oss, måneder.
Dagen i dag har for meg, vært et evig kaos av gave leveringer, familie og venner besøk, julevasken og forberedelser i siste liten, så når jeg nå endelig har noen minutter til å sette meg ned og snakke med litt med dere, innså jeg at jeg har helt glemt å fortelle dere om noe av det koseligste som har skjedd hos meg i Desember. Nemlig tidenes jule-overraskelse <3

 

For noen uker siden fikk jeg den beste jule overraskelsen jeg noen gang kunne forestilt meg, da familien overrasket meg med et helt nytt juletre, som tatt ut av drømmene mine.
Sliten etter en hel dag ute iblant små gale julegave shoppere, klesvask, husvask og planlegging av julegaver, var jeg klar til å henge opp det mentale «ikke forstyr» skiltet og bare gå å legge meg. For så å finne ut av all juleplanleggingen dagen etter og vaske ned hele soverommet ifra topp til tå. Det var helt til jeg gikk igjennom døren til soverommet mitt og ble møtt av et syn som bringte tårer ut av øynene mine, før jeg ante ordet av det.
Mamma, Pappa, Ole og BA hadde gått sammen for å gi meg den beste overraskelsen jeg noen gang kunne fått i år, da jeg ble møtt med nyvasket rom, med nyskiftet seng, julepynt oppe og ikke minst et helt nytt juletre som stod å glittret i hjørnet på rommet mitt. I hele denne førjuls tiden har jeg gått og fundert på hvordan jeg skulle ha råd til å kjøpe et nytt juletre, og oppgradere mitt stakkars gamle lille tre som ifjor så ut som om det hadde blitt dratt igjennom hele skogen.

 

 

 

Dagen etter denne overraskelsen var all jule inspirasjonen min tilbake og jeg tok med meg Pepsi på oppdraget om å pynte resten av rommet, til mitt egne lille «Winter Wonderland».
Med spent snute kom Pepsi ivrig løpende inn på soverommet mitt og nærmest landet med hele snuten oppi boksen med juledekorasjoner som stod på gulvet. Med juletre kuler hengende i ører, nese tup og haletip, sang vi med til julesanger og pyntet opp soverommet til det glitret i rosa, hvitt og sølv over hele rommet <3
Pepsi forelsket seg helt i den nye snømannen jeg hadde kjøpt til juletreet i år, og var veldig bestemt på at det måtte vi henge i hennes høyde på treet, slik at hun kunne se på den hver gang hun var inne på soverommet mitt. Jeg der i mot var helt målbundet av det store vakre treet som nå står å lyser ved siden av meg, for Wow, dette var en overraskelse som betydde mer for meg enn jeg tror de fleste vet. Det er ingen tvil om at dette var akkurat det jeg trengte i år <3

 

 

Nei, nå kan jeg høre senga roper på meg her. For i tradisjon tro blir det en tidlig kveld på meg i dag, for å få en dose av barndoms magi imorgen tidlig da jeg får se juletreet i stua for aller første gang i år. Some things never change! <3 

Jeg håper dere får en utrolig koselig julefeiring, fylt med kjærlighet, latter, magi og alt annet dere måtte ønske dere for julen <3
Tusen takk for all støtte og gode ord igjennom hele «Christmas with Carrie» serien så langt. Tro meg, vi er ikke ferdige enda, for det er fortsatt masse mer jul i vente. Så følg med i romjulen også ;)

Sist men ikke minst så ønsker jeg å sende den største tusen takk til min Kjære Mamma og Pappa, stefar Ole og stemor BA, for den beste overraskelsen jeg noen gang kunne bedt om. Ord kan ikke beskrive hvor mye dette betydde for meg, og hvor mye glede det har bringt meg i Desember å se på juletrelys glitre på soverommet mitt i hele førjulstiden <3

Tusen takk! <3

 

 

 

 

 

 

 

 

Mormors hjemmelagde Nordlandsstenger

Julen byr på så mange forskjellige tradisjoner, historier og minner, men det er ikke tvil om at de som betyr aller mest, er alle de koselige minnene vi har sammen med de vi holder nær og kjær. Vår familie, våre venner og for mange av oss, de minnene vi har sammen med de vårt hjerte savner aller mest, som vi holder ekstra nært i denne juletiden vi er i nå.  Selv så har jeg i år reflektert mye på familie, og har uten tvil kjent på savnet etter de englene som nå våker over meg. Det er ikke til å legge skjul på at Julen er en tid for familie og en høytid bygget rundt kjærlighet, noe som kan gjøre savnet etter våre kjære enda større på denne tiden av året. Selv så merker jeg nå spesielt på savnet etter min kjære Mormor, som var det største jule-mennesket jeg vet om, ved siden av Mamma da selvfølgelig. Med nisser i hvert et hjørne av huset, hjemmestikket sokker trofast under juletreet og tradisjoner til fingertuppen, var Mormor julens store dronning, og en inspirasjon til alle oss som var en del av hennes juletradisjoner.
Tro meg, alle som hadde den glede av å kjenne henne på et eller annet tidspunkt i livet, vil alle fortelle deg akkurat det samme, at var det en ting hun kunne, så var det jul.

Det er av den grunn jeg ønsker å dele en liten del av min mormors juletradisjoner med dere, i håp om at det vil bringe litt juleglede inn i deres hjerter og hjem, slik denne oppskriften har gjort for meg i år.  Mormor sin oppskrift på «Nordlandsstenger» er en hun alltid har vært kjent for og som jeg vet bringer tilbake mange juleminner hos flere i min familie. Jeg må innrømme at jeg sitter her med et par tårer i øyekroken da jeg skriver dette, og funderer på hva Mormor ville sagt, hvis hun hadde vist at en av hennes oppskrifter var en del av min juleserie her på bloggen i år. Jeg kan nærmest høre latteren hennes som et echo i ørene mine, og se henne riste på hodet med et smil, slik hun alltid gjorde hvis hun synes jeg var litt tullete. Men det er med det største ønske, jeg håper at hun ville vært stolt av min lidenskap for å dele hennes suksesser med alle dere, kjære leserne mine <3

Julen for meg handler om familie. Det handler om tradisjoner som strekker seg langt før min tid, og barndoms gleder som følger oss langt inn i de voksne rekker. Det er om Donald og Askepot på tven, mamma sin julebakst på kjøkkenet, hundesnute i gaveesker, riskrem laging og familie middag. Hjemmebakte julekaker, hjemmelagde gaver og julekort hengende på en snor. Det er om Mammas latter, juletreets magi og Onkel sine skrøner som alltid får meg til å le. Jeg startet denne juleserien her på bloggen, med et håp, som var å få ta dere med inn i min jul og fortelle dere om alle de koselige juletradisjonene som sammen har bygget opp en så stor glede for denne tiden på året, hos meg, hos min Mamma og hos min Mormor.
For å kunne dele med dere alle sammen, små som store, den julegleden som har levd i min familie i generasjoner, og som hvert år vokser seg større for hver nye tradisjon som blir lagt til på jule listen. Etter et tøft år, ønsket jeg i år, å finne tilbake til mine røtter og hva julen virkelig handler om. Familie.
Hvem bedre måte å gjøre nettopp det på enn å ta det tilbake til kvinnen som har gitt juleglede til to generasjoner etter henne, og som fortsatt er en del av julen vår, som den vakreste engelen av de alle.

 

Kjære Mormor, min vakre Mo-Mo, denne er til deg <3

 

 

Ingrid´s Nordlandsstenger

50 g hvetemel
1 dl H-melk
1/2 kg melis
Ca 6 dråper peppermynte olje
1 kokesjokolade
50 g delfiafett

 

Kok grøt av hvetemel og h-melk, avkjøl.
Kna inn melis og peppermynte dråper. Sett kaldt.
Dyp i smeltet sjokolade og rull i kokos.

 

 

Jeg har sittet å skrevet på dette blogginnlegget i flere dager, og forsøkt å finne alle de riktige ordene, men fant fort ut at skulle jeg skrive et blogginnlegg i ånden til min Mormor, så måtte jeg leve etter hennes tankegang om at «det enkle er oftest det beste», og gi meg selv rom til å fortelle slik jeg føler, uten filter. Slik Mormor alltid gjorde i mine øyne.
Selv så satt jeg her og tittet ned på oppskriften, skrevet med rask håndskrift og tenkte for meg selv alle måtene jeg kunne skrive den av. Detaljert, avansert, men i det jeg begynte å skrive over ordene på digitalt papir, fant jeg ut at det finnes ingen annen måte som ville være bedre, enn å direkte skrive av oppskriften som i årevis var Mormor sin berømte juleklassiker.
Så det er nettopp det jeg bestemte meg for å gjøre, kort, enkelt og greit, akkurat slik Mormor ville ønsket :)

 

Jeg håper dere har likt dette personlige juleblogg innlegget, og at dere prøver dere på å lage disse fantastiske julegodtene en dag <3

 

Tusen takk til Mamma for all hjelpen til dette blogginnlegget og for at du delte Mormors berømte oppskrift med meg <3
Sist men ikke minst, Tusen takk til verdens beste Mormor, som har gitt meg juleglede i årene, og minner som vil forbli med meg for alltid.
Jeg håper du smiler av stolthet ifra din jule dekorerte sky nå, Mo-Mo <3

Tusen takk <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mamma´s Gluten og laktosefri Bounty julekuler

 

Hei Hå, alle sammen <3

 

Da var det min tur til å titte innom YourCarrie igjen, med en ny jule-oppskrift. Denne gang med en oppskrift på gluten og laktosefrie Bounty-kuler.
Denne oppskriften har gledet flere i vår familie som har allergi, og siden Julen hos oss har hjemmebakt som tradisjon, var det viktig for meg å finne noe som alle kunne spise. Lette å lage er de også :)

Hvis dere ønsker, så kan de også gjøres sukkerfrie, men da anbefaler jeg å bruke sukrin og det tykke ifra en boks med kokosmelk :)

 

 

Bounty-kuler

 

50 g smør (Laktose og glutenfritt)
0,5 dl lys sirup
0,5 dl melis
2 dl laktosefri kremfløte
200 g kokos
200 g lys melkesjokolade (laktosefri)
1 ts delfiafett

 

Ha smør, lys sirup, melis og kremfløte i en kjele, kok opp i ca 20-30 minutter til sirupsaktig konsistens. Bland så inn kokos, og sett deigen kaldt i et par timer.
Rull så til kuler og sett i fryseren i et par timer. Smelt sjokolade og delfiafett sammen, og dyp kulene i denne, før dere setter de kaldt i kjøleskap eller fryser til sjokoladen har stivnet.

 

 

Nå skal jeg løpe tilbake på kjøkkenet og kose meg videre med julebaksten :)
Jeg håper dere har en magisk førjulstid videre med mye kos og moro. Snart er den store dagen vi alle venter på her.
Håper dere alle er i rute og klare for julekos.
Vi sees snart igjen til mer moro :) 

Stor juleklem fra Wenche (Mammaen til Katarina)

 

 

God Jul, Alle sammen <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Christmas Roadtrip

 

Hei hopp folkens <3

 

Som fortalt i det forje blogginnlegget jeg skrev, så vil dagens blogginnlegg handle om den superkoselige juleturen jeg hadde til «det glade sørlandet» for å besøke Onkelen min. Tidlig Torsdag morgen pakket vi bilen full med julegaver, julegodter og varme klær. Pepsi tok sin faste plass i buret sitt og julemusikken ble skrudd opp på full fres i det vi kjørte ut av gårdsplassen, med andre ord var vi klare for en julefylt roadtrip over både land og sjø.
Jeg tror det kanskje var noen rare blikk som ble sendt vår vei da vi igjennom hele veien sang julesanger for full hals og nærmest hadde egen koreografi til de mange jule klassikerene som kom ut av høyttalerene i bilen vår. Tro meg, det er i disse øyeblikkene jeg kunne ønske at jeg vlogget, for dette er et øyeblikk dere skulle sett, folkens ;)
For det er alltid et eventyr og være meg i Desember, med alle de morsomme julegleder, tradisjoner og familie øyeblikk som skjer i denne førjulstiden, som ingen vil helt forstå før de er en del av det selv. Aller mest min og Mamma sin jule allsang i bilen som til og med får Pepsi til å vifte med ørene.

Etter et par juleplater, noen skumnisser og to hamburgere senere så ankom vi huset til Onkel, hvor en veldig glad Onkel og Bibbi (hunden til Onkel) ventet på oss, klare for noen dager fylt med jule moro :)

 

 

 

Selv så var jeg ganske så utslitt da jeg kom frem, etter å ha vært på farten på gaveleverings roadtrip to dager på rad med en forkjølet kropp, så jeg benyttet tiden min til å slappe av litt og bare kose meg sammen med familie, le og tulle på snapchat sammen med Onkel, og kose med de firbente vennene mine, hele helgen. Etter å ha vært på farten og forsøkt å gjøre alt på samme tid i flere dager, så var det godt og bare kunne ta seg litt tid til å roe helt ned og tilbringe litt etterlengtet kvalitets tid sammen med Onkel Jan og Bibbi.

 

 

Tidlig Fredags morgen hoppet vi alle sammen inn i bilen og dro av sted på en etterlengtet juleshopping tur, hvor vi fikk kjøpt inn litt flere julegaver, julemat og Onkel fikk kjøpt seg et helt nytt juletre til å pynte stua i julen. Det er alltid så koselig og dra på roadtrips som dette sammen med Mamma og Onkel (og hundene da), og bare føle at jeg er tilbake i barndommen da Onkel bodde i blokken nedenfor meg, og jeg så han hver eneste dag :)
For meg så handler julen på så mange måter om barndoms minner og å snøre på deg barndommens sko og finne tilbake til den gleden som bare julen kan bringe. Tilbake til den følelsen hvor det første snøfnuget som falt betydde mer en gaven under treet, og lukten av Mamma´s nybakte julekaker fylte opp hele huset med juleglede. For meg er Desember en tid for å finne tilbake til alle disse minner og den følelsen av å være et barn igjen, som så mange av oss ser ut til å glemme når vi blir eldre. For meg så blir jeg alltid påminnet om minner som dette, på turer til Onkel Jan. Hvor det er vanlig og bruke en time inne på lekebutikken, hvor Tom og Jerry kjeks fortsatt er den beste medisin når jeg er syk, og latter fyller hvert et rom. Akkurat slik som det alltid har vært <3 

 

 

På vei hjem ifra juleshoppingen endte vi opp med å stoppe og gå en tur med hundene i det fine snøfylte landskapet som var å finne på Sørlandet. Selv så har jeg ikke sett mye til snøen i år, så det var så koselig og gå i det hvite eventyr lignende landskapet og høre den kramme snøen knitre under føttene mine. Mest morsomt var det uten tvil og se Pepsi sin glede for å se snøen og måten hun og Bibbi løp i vei igjennom snøfylte skogsveier imellom trærne.
Jeg må innrømme at jeg fikk lyst til å finne frem bobledressen, akebrett og lue, og sette utfor en av de snøfylte bakkene, slik som jeg alltid pleide å gjøre på denne tiden av året, da jeg var liten. For hva er vel mer morsomt enn en skikkelig dag i akebakken med kakao, pølser og kvikk lunsj i tursekken?!.

 

 

Senere på kvelden stod det juletre pynting for tur, hvor jeg pyntet opp juletreet til Onkel med all den søte julepynten vi hadde kjøpt tidligere på dagen. Det finnes virkelig få ting som kan slå magien av et pyntet juletre med skinnene lys og glitrende dekorasjoner ifra topp til tå.  Ekstra spesielt var det da nissen tok turen innom for å levere noen gaver til oss, gå rundt juletreet og se på håndball kampen i full nisse drakt. Jeg vet hva mange av dere sikkert tenker nå…Nissen? han finnes jo ikke. Greit nok, men jeg elsker den tanken det ligger bak at Onkel fortsatt gjør alt i sin makt for å holde på den barndoms magien julen gir, og bringer latter til hele familien med sine små sprøe påfunn og sin kjærlighet for å få andre til å le.
Det finnes virkelig ingen andre slik som Onkelen min, og det er nettopp derfor, slik som så mange andre grunner til listen, at jeg er så ubeskrivelig glad for at nettopp lille jeg får ha en så fantastisk Onkel og nisse hos meg.

 

Resten av julehelgen sammen med Onkel bydde på morsomme kvelder med kortspill og brett spill, julefilmer på tv´en, playstation game night og familie jule middag, da Morfar og Onkelen til Mamma og Onkel, i tradisjon tro, tok turen innom for å spise litt skinkestek og riskrem sammen med oss, som en liten «kvelden før kvelden» middag.

 

 

Det har vært en så utrolig koselig tur fylt opp med gode familie stunder, julegleder og planer for 2018 som jeg gleder meg så mye til at ord kan ikke beskrive det en gang. Jeg er så ubeskrivelig glad for at jeg har den familien jeg har og for at jeg vet med sikkerhet hvem som står på første rad i heiagjengen min uansett hva, hvor eller hvorfor.
Selv om turen ble litt i det mildere laget ifra meg denne gangen, som mer eller mindre hostet opp en lunge hver gang jeg beveget på meg eller fikk varm luft i lungene. Så ble det en utrolig koselig tur for det, som jeg tror vi alle sammen trengte i denne travle førjulstiden :)

 

Tusen takk til Onkel Jan, Bibbi, Mamma, Pepsi, Morfar og Finn for en utrolig koselig langhelg som tok meg tilbake til barndoms jul og snøfylte gater slik som i mine drømmer. Hjemme i gata mi, eller flere km ifra inngangsdøren til huset mitt, så vil det alltid føles ut som om jeg er hjemme, sammen med dere.
Tusen takk <3

 

Mine kjære lesere, jeg håper dere har en fantastisk førjulstid sammen med de som betyr aller mest for dere og at dere har juleglede i hjertene deres, uansett hvordan deres jul måtte se ut i år. Jeg sender dere alle bøttevis av kjærlighet og håper den når frem til hvor enn dere måtte befinne dere når dere leser dette blogginnlegget. Jeg ser frem til å dele enda mer julemoro med dere i dagene som kommer, og hvem vet, kanskje dere vil finne noen nye favoritter i blant de jule inspirerte blogginnleggene jeg har planlagt for dere, hihi ;)

 

Later, Peeps! <3

 

 

Vi snakkes før dere aner, for enda mer julemoro <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

December Update

 

 

Hei hei og ATSJOOO, folkens <3

 

Yes, dere forstod det riktig. Det er den tiden på året igjen hvor kroppen min har bestemt seg for å starte litt krig med meg. Med andre ord, så har jeg dessverre blitt syk, noe som har gjort at jeg ikke har hatt mye energi til overs etter alle juleforberedelsene jeg har prøvd å fått gjort unna de siste dagene. Noe som dessverre har resultert i at dere sikkert trodde at jeg hadde glemt dere helt her på bloggen. Men fear not, my friends. For dere har vært i tankene mine hver eneste dag, og jeg skal gjøre så godt jeg kan nå med å oppdatere dere på alle de tingene som har skjedd i løpet av Desember ukene som har gått.
Så spen dere fast også tar vi turen tilbake i tid for å se på hvordan det har stått til i Casa de Carrie imellom host, snør filler og hostesaft shots ;)

 

 

3.Desember kom endelig dagen hvor jeg skulle få tilbringe litt etterlengtet kvalitetstid med lille søsteren min, Ida, da hun tok turen til oss på et lite førjuls besøk. Som om ikke jeg var glad nok for å se henne så kom hun med en hel pose hjemmelagde karameller som mer eller mindre forsvant den samme kvelden (krem….ingen forstår at jeg liker karamel, sant?).
Det ble noen koselige dager sammen med Ida, fylt med shopping, roadtrip til Sverige og latterbrøl ifra sofaen med morsomme Instagram videoer. Med andre ord, den perfekte søster tid, som jeg tror vi begge trengte <3

 

Den første Desember uken bydde også på flere klassiske juletradisjoner som å dekorere hjemme til jul, sette opp julenisse byene her i huset og ikke minst glede seg over alle de fine dekorasjonene som nå pryder hvert et gatehjørne rundt om i byen vår. Ifra lys i gatene, sløyfer rundt trestammer til nissen på toppen av kjøpesenteret i sentrum.
Jeg og Mamma har dratt ut på uendelige shopping turer for å handle inn julegodter, gaver til nære og kjære, samt alle de tingene som gjør juletiden til det den er hvert eneste år, med full allsang i bilen til juleklassikere på radioen.

 

Desember har også bringt noen små «nisse streker», slik som min og Pappa sin tradisjonelle jule shoppingtur, som i år ble til et par turer til kjøpesenteret i løpet av Desember. Så jeg og Pappa dro rundt i alle butikker tenkelig for å finne de perfekte gavene til familie og venner, først på lista stod Mamma og min stemor BA, som vi begge måtte legge planer for å snike inn i husene for at de ikke skulle se. Med planer om dobbel innpakking, nye poser og innpakning i jakka, over en nystekt pepperoni pizza, ble det julegaver til alle våre nære og kjære i år også, og noen super koselige shopping dager i tradisjon tro ;)

 

 

8.Desember var det tid for årets andre juleverksted, da jeg, Mamma og Sofie lagde hjemmelagde smultringer og sukkertøy til den store julefeiringen.
Jeg må innrømme at jeg synes det var litt gøy å være med på å lage noe jeg aldri har vært med på før, og spise bøttevis med sukkertøy som gjengens trofaste prøvesmaker ;)
Det ble en lang dag fylt opp med kjøkken julegleder og sushi stop for å lade batteriene litt for resten av julegodt lagingen som endte opp med å holde koken til langt ut i de kalde kveldstimene. Det skal sies at det virkelig ble noen gode julegodter ut av det, som jeg vet kommer til å bringe massevis av juleglede til alle som kommer innom oss i juletiden fremover :)
Det finnes få ting som kan slå hjemmelagde juleklassikere <3 

 

Flere juleverksted stod for tur da jeg dagen etter dro på juleverkstedet som mine venninner Ida, Thea og Amalie hadde stelt i stand, hvor det ble kakebaking og karamell laging på høyt nivå. Det er så utrolig koselig og sitte rundt bordet og drikke julebrus og trykke ut pepperkaker imens man snakker om juletradisjoner og pakke ideer. Det er øyeblikk slik som dette som minner meg på nettopp hvorfor julen er så viktig for meg, og hvorfor den har en så spesiell plass i mitt hjerte. Det er også på dager som dette, tilbringt sammen med venner jeg er så glad i, at jeg forstår mer og mer at familie handler om så mye mer enn bare en form for blodsbånd. Det handler mer om hvem du velger for deg selv å ha i livet ditt. Hvis det finnes noe jeg har lært i mitt liv, så er det at mennesker kan komme og gå uansett hvordan forhold eller relasjon de har til deg, men hvis du er virkelig heldig, så kan du også finne unike familie bånd i noen som ikke deler noen av dine gener eller papirer. Men som deler dine historier, dine minner og som har en spesiell plass i ditt hjerte. Jeg vet nå klarere enn noen gang hvem som er min familie, noen født inn i rollen, noen født for den, men alle en del av mitt hjerte <3

Desember tiden har også bydd på utrolig koselige familie stunder og gaveleveringer rundt om i landet til nære og kjære. Enten om det er igjennom nissen på postkontoret eller på den årlige gaveleverings runden som har faste stop på veien, så har flesteparten av gavene nå funnet sin vei hjem til de som vi ønsker å spre litt juleglede til i år.
Gaveleverings runden i år ble ekstra spesiell da vi i år overrasket Morfar med en helt ny tv, som jeg vet vil bringe mye glede til han igjennom julen og videre inn i året som snart står for tur. Det er så koselig og kunne glede noen med noe som virkelig gleder hjertet deres, slik jeg vet denne gaven gjorde for min kjære Morfar som alltid gjør alt for alle andre <3

Det ble også en tur innom mine to vakre små juveler, Amalie og Liam (Ida og Espen også da, hihi), hvor Tante ble dratt med på moroa og fikk tilbringt litt kvalitetstid sammen med små trolla før jul. Jeg blir så stolt av å se hvor store de har blitt og få høre om alle de små og store øyeblikkene i deres liv, ifra tenner som vokser seg frem, til barnehage Lucia tog, sangtekster som sitter bedre og bedre for hver gang jeg hører de og krabbe steg som blir tatt før jeg aner ordet av det. Det er utrolig og se på hvor fort de vokser opp og alt de lærer for hver dag som går.
Amalie og Liam, Tante er så utrolig stolt av dere begge og gleder seg VELDIG til å høre hva dere synes om gavene deres under treet i år :)

 

 

De siste fire dagene har jeg tilbringt på juletur hos Onkel Jan på det glade sørlandet, men dette er en historie helt for seg selv, som fortjener sitt helt egne blogginnlegg. Så følg med for å lese alt om min, Mamma og Pepsi sin roadtrip, gavelevering, nissebesøk og juleshopping sammen med verden beste Onkel, i neste blogginnlegg her på YourCarrie ;)

Jeg håper dere har hatt en fantastisk Desember måned så langt og at dere har koset dere med alle førjulens gleder :)
Tusen takk for at dere har tittet innom bloggen imens jeg har vært borte, og at dere har lest hele dette blogginnlegget som ble en liten smule lenger enn dere kanskje er vant til her på bloggen, haha :)

Nå skal jeg gå å pakke meg inn under dyna og slappe av med litt Netflix, så kanskje formen er på topp igjen til jul (*Krysser fingrene*).

Ha en fin kveld videre folkens, også snakkes vi igjen før dere vet ordet av det :)

 

 

All my love

Carrie <3 

 

 

PS: Gratulerer så mye med dagen til verden beste Pepsi, min bestevenn i pels, som har bursdag idag <3
Jeg elsker deg så utrolig mye, Pepitoen min <3 

 

 

 

 

 

 

Hei Desember

 

Hei alle sammen og god 1. Desember <3

 

I dag har endelig dagen kommet. Dagen hvor julen offisielt er her, og den beste måneden ligger fremfor oss. 1. Desember betyr også at første kalender luke er klar for å bli åpnet, for nå starter nedtellingen til den store julekvelden, vi gleder oss til.
Da jeg stod opp i dag tidlig, var det ingen tvil om hvem dag det var i alle fall, for Pepsi kom løpende så fort hun hørte meg i trappa å satte seg trofast og ivrig foran meg. Med en viftende hale som nærmest spilte trommer på flis gulvet på badet, var det tydelig at hun viste helt klart hvem dag det var, å at det ventet henne en «namnam» eller to i første luke av julekalenderen hennes.

Selv så skal jeg innrømme at jeg var ganske så ivrig jeg også, da jeg åpnet kalendrene mine for i år. Jeg må ha vært utrolig snill i år, som har fått hele tre stykker og kose meg med igjennom Desember. I tradisjon tro så har Mamma fylt pakke kalenderen min full av små og store juleglede pakker, som lyser Mammas jul lang vei, ifra de detaljerte merkelappene til det klassiske røde båndet på hver en pakke som henger ned ifra den trofaste kalenderen jeg har hatt så lenge jeg kan huske. Jeg føler meg så heldig som får en så gjennomtenkt og tvers igjennom hjemmekoselig julekalender hvert eneste år. Gleder meg så utrolig mye til å finne ut hva Mamma har funnet på i år, For ingen gjør jul bedre enn Mammaen min, haha <3

 

I tillegg ble jeg i går overrasket med KICKS sin julekalender og flax kalender ifra Pappa og stemoren min BA. Så det er ingen tvil om at Desember kommer til å bli en spennende måned for meg frem til jul, med både sminke, hudpleie, spennende gaver og hvem vet, kanskje litt flaks også ;)
Dagen i går skulle i tillegg by på flere overraskelser for meg, da jeg kom hjem til den beste førjuls overraskelsen jeg noen gang kunne fått her hjemme, men mer om det kommer i senere blogginnlegg her i Desember ;)

 

 

For de av dere som har fulgt bloggen min siden i fjor jul, vet dere kanskje at jeg 1.Desember i fjor, overrasket Mammaen min med sin helt egne pakkekalender, fylt opp av morsomheter og godter. Jeg må innrømme at jeg tror kanskje jeg satte standaren en liten smule høyt, da jeg i år skulle forsøke å finne ut hvordan jeg skulle klare å følge opp til fjorårets suksess. Etter mange timers hodebry og søking i kreativiteten min, fant jeg løsningen på hvordan jeg i år skulle gi Mamma en kalender som vil spre litt juleglede i Desember.
I året som har gått har jeg blitt påminnet om hva som virkelig betyr noe her i livet, og i den siste tiden spesielt, hva julen virkelig handler om. Det var med disse tankene friskt i minne at jeg satte meg ned og begynte planen om Mamma´s hjemmelagde julekalender for Julen 2017.
En julekalender fylt opp med gode juleminner, tradisjoner og bøttevis av kjærlighet i hver en bokstav, i hvert et brev som dekker den Katarina designete kalenderen som nå dekker ene veggen i andre etasje her i huset. For hva bedre til å telle ned dagene til den store juledagen vi begge er så utrolige glad i, enn å hver dag dele et juleminne, en juletradisjon eller rett å slett fortelle om noe vi gjør i førjuls tiden som betyr så mye for oss begge.
Med kjærlighet og omtanke satte jeg og Pepsi oss ned for å lage den beste kalenderen vi kunne til Mamma i år, med meg på blyanten og Pepsi boffende ved føttene mine, har vi skapt en kalender som gir så mye mer enn bare noe materialistisk, men et minne for livet (håper vi i alle fall).
Som søsteren min sa til meg i går, hvis du vil så får du det til. Og det er nettopp det vi gjorde med denne ideen i år, hihi <3
Jeg gleder meg virkelig til å se Mammas reaksjoner til 24 av de juleminnene som betyr aller mest for meg (og Pepsi da). Det er det juleglede virkelig handler om, og kunne glede noen andre ved å gi litt av deg selv <3

 

 

Jeg håper dere alle har hatt en fantastisk fin 1. Desember så langt og at dere fikk noe koselig i kalender lukene deres i dag <3
Nå står det sushi, sjokolade og netflix på menyen for kvelden her hjemme hos meg, etter å ha pyntet til jul og sunget julesanger for full hals siden jeg stod opp i dag tidlig. Kan vel trygt si at jeg er en liten smule gira for at det er Desember idag. Nå kan virkelig jule baking, jule pynting og alle andre julegleder begynne for fult fres frem til nyttår, så gjør dere klare folkens, for nå setter Desember moroa igang :D

 

Ha en koselig Fredagskveld videre i snøen, solen eller hvor enn dere måtte befinne dere denne Desember kvelden, også snakkes vi igjen, før dere aner ordet av det. Det er mye mer førjuls moro i vente, så følg med ;)

 

Later! <3

 

PS: Tusen tusen takk til Mamma (og Pepsi), Pappa og BA for de fantastiske kalenderne mine i år. Jeg er evig takknemlig for alt dere gjør for meg <3 
Tusen tusen takk til Pepsi jenta mi, for all hjelpen og for din dyttende og støttende snute som aldri tvilte på at jeg kunne finne en løsning i år. Du er best <3 

 

«Be thankful, always» <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Julekos at Casa de Ida

 

Hei hopp alle sammen <3

 

Nå nærmer vi oss endelig Desember, og det begynner å bli tid for å pynte til jul med både nisser, julestjerner, snømenn og lys hengende ifra alle vinduer og juletrær. Det er nettopp dette dagens blogginnlegg handler om, in other words, jule pynting tradisjonen til meg og min beste venninne Ida B. Hvert år setter jeg snuten imot huset hennes og hjelper henne med den tradisjonelle julepyntingen for året. Om det er med lys slynger rundt halsen, stående på tær og slår inn tegnestifter med Jaegermeister flaske som hammer, eller med alvehat på snei, byr denne dagen alltid på bøttevis av latter fylte minner som nå fyller den 10år lange historieboken vår <3

 

Ida disket virkelig opp med å lage en av mine favoritt retter og serverte is nok til hele familien (kan vi snakke om husmors poeng her eller?!).
Med andre ord så var vi mer enn klare til å sette i gang med pyntingen når kvelden kom, så med alve hatten på snei og en pepperkake trygt plassert imellom tennene, satte vi i går i gang med operasjon «Ida´s jul 2017» og begynte å dekke vinduer, vegger og hyller i julepynt og skinnene lys så langt øyet kunne skue. For er det en ting som er sikkert her i verden, så er det at jeg og Ida, vi gjør ingenting halvveis ;)

 

 

 

Alle som kjenner meg vet hvor mye julen betyr for meg, og hvor mye jeg setter pris på alle de små og store tradisjonene som hører med denne tiden på året.
Jeg kan fortsatt huske første gangen jeg hjalp Ida med å pynte til jul, hvor Ida ga meg den lille Jaegermeister flasken da jeg spurte henne om hun hadde en hammer. Året spøken om å kalle meg et tre begynte, da jeg uten tvil strekker meg noen cm lenger enn Ida. Noe som har bringt oss mye latter i årene som har gått. Året hvor vi sprayet ned hele vinduet hennes med snø spray og det endte opp med å stå sånn i flere måneder etter at julen var pakket ned for året.
Minnene er så utrolig mange, og jeg kan ikke gjøre annet enn å smile hver gang jeg tenker tilbake på alle de morsomme stundene fylt med julepynt og allsang til Michael Bublè. Jeg er så glad for at jeg har så koselige tradisjoner sammen med Ida også, som hvert år gir så mye juleglede.  <3

 

Det var virkelig en av de koseligste dagene jeg har hatt på lenge, og jeg er så glad for at Ida vil ha meg med på hennes små og store julepyntings eventyr. Noen må jo henge opp gardinene, ikke sant, Ida? ;P
Tusen tusen takk for en utrolig koselig dag og for at du er den beste «Bestie» i hele verden <3
I love you, girl! <3

 

 

Jeg håper dere har likt å være med meg på min og Ida´s juletradisjon og at dere får en kjempe topp dag videre med juleforberedelser <3
Det er fortsatt masse julegleder og tradisjoner i vente, så følg med videre :)

 

Later! <3

 

 

Vi snakkes før dere vet ordet av det <3

 

 

 

 

 

 

Årets Første Julemarked

 

Hei hopp og god Søndag alle sammen <3

 

På Fredag var endelig dagen kommet. Dagen hvor det endelig var duket for åpningen av mitt favoritt julemarked, som i år også skulle bli årets første.
Hvert år blir det arrangert gammeldags julemarked på Fredriksten festning i Halden, hvor julestemningen virkelig er til å ta og føle på. I år skulle det vise seg til å bli ekstra spesielt, da vi ble overrasket med et enda større marked, fylt med tente julelys på hvert et hjørne, hjemmelagde godter og den helt spesielle atmosfæren som bare juletiden kan bringe frem.
Mamma og jeg satte nærmest i et synkronisert hyll, da vi fikk øye på den magiske festningen, så vi nesten skremte livet av hele plassen, aller mest stefaren min Ole som gikk ved siden av min ivrige Mamma, som mer eller mindre hoppet bortover veien til nærmeste bod.

Med drømmer om pepperkaker, snøfall og belgiske vafler satte vi ut på eventyret igjennom alle bodene, butikker og museer festningen hadde å by på i år, med smil ifra øre til øre, som nærmest holdt på å sprekke ansiktene til meg og Mamma, som ikke kunne vært mer fornøyd der vi gikk og beundret alle lysene med den største kjærlighet.
Det er dette som virkelig er jul, tenkte jeg stille for meg selv i det jeg gikk igjennom gatene og de gave fylte bodene fylt med smilende jule glade mennesker ifra land og strand rundt.
For hva bedre til å gi deg den vaskeekte julestemningen enn et tradisjonelt julemarked fylt med glede, glitrende lys og lukten ifra de mange krydderne av juletiden.
There´s just nothing quite like it <3 

 

 

 

 

Med julesanger roterende i hodet mitt, gode juleminner i hjertet og et par gledestårer i øyekroken, ble jeg mer og mer dratt med inn i den magiske stemningen av den kvelds belagte festningen, som er fylt opp av historier langt før min tid. Det er noe unikt med denne festningen, og julemarkedet som nå har blitt til en av mine favoritt tradisjoner i løpet av førjuls tiden. Om det er menneskene, tradisjonene eller rett og slett bare atmosfæren av det hele, er jeg slettes ikke sikker på, men det er noe som må oppleves for å virkelig forstå hvor fantastisk det er. Nå skal det sies at jeg er nok en smule over gjennomsnittet glad i jul og alt det som har med juletradisjoner og gjøre, men dette er noe jeg har troen på at en hver i familien ville funnet veldig koselig. Så jeg råder dere alle til å ta turen hit, hvis dere har muligheten til det et år <3

 

Det å skulle oppsummere stemningen av min Fredagskveld fylt med juleglede er hva man vil kalle vanskelig, men for meg så føler jeg at bildene forteller mer enn mine ord noen gang kunne gjort. Så jeg skal la bildene ifra denne magiske julekvelden få fortelle historien videre og forhåpentligvis inspirere frem litt juleglede hos alle dere der ute som nå sitter og leser dette blogginnlegget <3

 

 

 

 

Før vi satte snuten hjemover etter en gledes fylt tur til Halden, som bringte julestemning til både små og store. Hvor vi møtte nissen, så mange fine julegave forslag og ble et par ull tøfler rikere. Måtte jeg og Mamma ha den obligatoriske belgiske vaffelen som vi kjøper hvert år på dette markedet. Tradisjon er tradisjon, uansett hvor store eller små de måtte være. Så jeg og Mamma satte fart imot boden som solgte vaflene og gikk rundt som to solstråler med hver vår varme melis dekkede vaffel i hånden, klare for å ta turen hjemover til varmeovnen igjen, med enda mer juleglede i hjertet, klare for Desember til å begynne.

 

Jeg håper dere har likt å være med meg og familien min på årets første julemarked, og at dere synes det er like koselig som meg å tilbringe denne førjuls tiden sammen her i «Christmas with Carrie» serien. Det er mye mer tradisjoner og morsomheter i vente i måneden fremover til juleaften og utover i romjulen, så her er det bare å glede seg folkens <3

Jeg håper dere får en super topp Søndag videre, også snakkes vi igjen, før dere aner, for enda mer jule sprell! ;)

 

Later! <3

 

 

That´s Christmas to me <3